Kedai Kikaku

Strawberry Shortcake for Karin Birthday

2011-02-02T03:05:00.000-08:00

My little princes ultah!!!

Strings of Daisies

2011-02-02T03:00:00.000-08:00

Orderan Pak Henry... bosku dulu di kantor yang lama.

Berkat rekomendasi mbak Dina nih. Beliau rencananya mau order wedding cake untuk keponakan tercinta, tapi sebelumnya mau tes dulu rasa cake dan dekor buatan aku.

Baiklah kubuatkan dengan segala jiwa dan raga nih.... maksudnya dengan harapan orderan wed cakenya jadi... hihihihi....

Dibuatkanlah simple florist cake.. gitu yah judulnya?

Loreng Boops Cake

2011-02-02T02:04:00.000-08:00

Another boops cake, yang terpaksa aku buat.... huhuhu... padahal dah janji gak pengen bikin gini2 lagi.... :))

Thomasnya Rainer n Thierry

2011-02-02T01:58:00.000-08:00

Another cake thomas. Kali ini Thomas dengan bentuk figurin. Karena yang ultah 2 kakak beradik, Rainer and Thierry, jadilah kedua nama the birthday boys dicetak bersama. Jadi yang hut bukan Rainer Thierry, tapi Rainer and Thierry.

Rumah Kos Ibu Feni

2011-02-02T01:53:00.000-08:00

Mbak Dina telpon request cake untuk Feni, adik tersayang, ultah. Karena menurut mbak Dina, Feni itu pengusaha kos2an, jadilah tema yang diminta cake bentuk rumah kos2an. Bingung juga bikinnya, karena bentuk rumahnya bertingkat tanpa genteng... hmmmmhhh bingung deh tukang dekornya.

Jadi dibikin gini aja deh.... biar lebih jelas itu bentuk rumah apaan, tulis aja "Rumah Kos Ibu Feni"

Special request dari Mbak Dina, minta dibuatkan figurin Feni, tapi minta perutnya agak gendut kayak ibu hamil... hahahaha ada2 ajah...

Just Simple Cupcakes

2011-02-02T01:50:00.000-08:00

Just simple cupcakes with swirl buttercream and small fondant flowers.

Cake Bola

2011-02-02T01:15:00.000-08:00

Cake Bola orderan Mumu, untuk Bapak Pendeta di Gerejanya yang berulang tahun. Kebetulan banget sehari setelah ultah, Bapak Pendeta akan melangsungkan pernikahan. Jadi ceritanya Mumu mau memberikan kejutan lucu di hari ultah Pak Pendeta yang bertepatan dengan ada acara kebaktian pula di Gereja mereka.

Berhubung pula Pak Pendeta senang nonton bola, jadilah dibuatkan cake tema bola. Ide kata2 timbul hanya sekedar iseng mau ngerjain.

Berdasarkan laporan Mumu, setelah kebaktian acara tiup lilin sukses terlaksana.

Semangkuk Bakso

2011-02-02T01:13:00.000-08:00

Postingan iseng, semangkuk bakso yang belum diberi kuah.....

Mickey n Minnie for Kimi

2011-02-02T01:05:00.000-08:00

Orderan Yuri untuk cake ultah Kimi yang ke 2. Special request, Mickey and Minie.

Winnie the Pooh 2D Cupcakes

2011-02-02T00:44:00.000-08:00

Dekor cupcake dengan tema Winnie the Pooh, orderan Nana untuk ultah Biantha ke 2. Agak kecewa juga aku dengan orderan ini, karena aku kurang komunikasi dengan customer saat itu. Aku kurang banyak tanya request dan kegemaran Biantha. Karena ternyata setelah cupcakes dikirim, Nana bilang kenapa bukan tema Princess?? Gubraks!!! Lah tau darimana aku, kalau gak ada yang minta???

Yaah pelajaran berharga, next time harus bawel dengan customer, tanya detail requestnya. Karena aku baru sadar, untuk orderan ini, Nana hanya bilang request cupcakes dengan box plus pita n birthday note dengan dekor buttercream dan fondant simple. Aaaaggh seandainya aku tanya apa tema pestanya... karena ternyata temanya princess!! Aaagggh lagi... karena aku sebenarnya punya dekor2 princess seperti tiara etc... Walaupun Nana mengakui dia juga lupa request tema, tapi tetep aja aku gregetan... aaarrrghhh..... :(

Maafkan tante ya Biantha.... sorry ya Nana...... :(

Karaoke with the Golfer

2011-02-02T00:41:00.000-08:00

Cake ini orderan teman2 kantor untuk ultah my Boss! Yes, my boss, boss aku!! Aku akhir kejadian juga bikin cake buat beliau :)) Padahal ceritanya berusaha gak ketauan kalau punya usaha sampingan....hihihihi...

Agak minder juga sebenarnya bikin ini cake, karena sehari sebelum my boss baru aja dapat cake super duper guede dari teman golfnya yang mana pastinya kueren banget tuh cake. Sebuah layout lapangan golf komplit dengan cart dan golf bag besar. Besar cakenya kira2 50x50 cm... Loh kok jadi cerita cake kueren ituh??.... Mungkin karen waktu liat cake itu, batinku berdoa... semoga suatu saat bisa bikin cake seperti itu, malah kalau bisa lebih kueren lagi... Amin...

Untuk sementara ini, aku cukup hepi dengan dekor cake yang ini aja dulu..hihihi... Dekor Pak Boss yang sedang asik berkaraoke setelah bermain golf. 2 hal kegemarannya yang teman2 kantor tahu. Untungnya ini cake gak disandingkan dengan cake layout lapangan golf itu dan untungnya teman2 kantor gak ada yang liat cake buesar itu... hihihihi....

Anyway Happy Bday Pak Boss!! Insya Allah usaha sampinganku gak akan ganggu kerjaan kantor... :)))

Frosting Strawberry Cheesecake

2011-01-19T04:17:00.001-08:00

Orderan Vivi untuk ucapan terima kasih... dan sama juga jenis cake dan dekor diserahkan sepenuhnya ke bakul kuenya.... hmmmmhhh berhubung orderan lagi cukup banyak dan request cukup dadakan, jadilah dibuatkan cheesecake.

Disebut frosting strawberry, sebenarnya gak real frosting strawberry. Itu kebetulan strawberry aku taburkan gula halus sementara aku lupa kalau baru keluar dari kulkas. Jadilah si strawberry rada2 putih2 lembab karena si gula halus merembes :)))

Kemeja Cake

2011-01-19T02:44:00.000-08:00

Another shirt cake, kali ini orderan Reza and Aster untuk ex Bos mereka dikantorku. Simple saja, gak mau aneh2 karena Pak Bos yang ultah juga very simple man.

Awalnya bingung berat mau dekor apa... karena Reza dan Aster menyerahkan sepenuhnya ke aku. Paling mumet deh kalau sudah gitu.... akhirnya diputuskan bikin kemeja cake aja lah. Simple Untung Pak Bosnya happy happy aja. Syukurlah.

Sandwiches Ready to Order...

2010-07-22T03:55:00.001-07:00

Sandwiches ready to go.....

Airplane n Vehicles Birthday Party

2010-07-22T03:50:00.000-07:00

Cake untuk ultah Nara ke 4 yang kebetulan berbarengan dengan ultah Sang Eyang Kakung ini diorder oleh Ipop.

Nara lagi senang2nya sama pesawat terbang, jadi requestnya pesawat terbangnya mainan plastik aja, biar bisa dikoleksi. Tapi berhubung ibundanya penasaran dengan figurin pesawat, jadilah dibuat satu figurin pesawat dari fondant untuk ditaruh dipaling atas.

Bunda Ipop gak mau repot, sekalian order goody bags untuk dibagi2 kan ke teman2 Nara. Jadilah aku tawarkan kukis hias nama Nara, coklat mould lolipop, puding dan susu yang dikemas didalam box yang dihias pita dan birthday notes.

Red Underpants

2010-07-22T03:46:00.000-07:00

Orderan dengan mental yang cukup berat. Awalnya Sisil request naughty cake. Aku bilang boleh aja asal tidak vulgar, tapi ternyata contoh yang dikirim vulgar bangettt. Jelas ditolak mentah2.

Dengan negosiasi yang alot, akhirnya mencapai kesepakatan dengan bentuk seperti ini. Mudah2an ini gak dianggap vulgar ya.... Lebih mirip blangkon kok :))

Nemo n Friends

2010-07-22T03:44:00.000-07:00

Orderan Dira untuk ultah pertama, Luminara. Tema yang diminta Nemo n Friends.

Love the name... Luminara... must be a cute little girl...

Ayam Kodok Kembar

2010-07-22T03:43:00.000-07:00

Ayam kodok kembar yang dipesan untuk perayaan Tahun Baru 2009. Paket komplit dengan saus mushroom, mashed potatoes, sayuran rebus, rolade dan cheese potatoes.

Xmas Choco Cake

2010-07-22T03:40:00.000-07:00

Simple Choco cake dengan filling chocolate ganache, dicover dengan ganache siram dan didekor dengan ganache kocok.

All about chocolate!!

Xmas Cupcakes 2009

2010-07-22T03:36:00.000-07:00

Senangnya bikin cupcakes ini.... biar gak ngerayain tapi bisa ngerasain bikin christmas cupcakes, sambil ngebayangin acara christmas dinner yang akan dibuat mbak Dinna....

Cupcakes ini ceritanya mewakili masing2 undangan di acara christmas dinnernya mbak Dinna sekeluarga. Disusun dimasing2 meja anggota keluarga sesuai susunan kursinya..

Hmmhh... seru kayaknya ya....

Little Balerina

2010-07-22T03:19:00.001-07:00

Cake orderan dari Nana atas request salah satu keponakannya untuk diberikan ke temannya yang ultah.

Cakenya kecil saja uk 18cm cover buttercream dengan figurine balerina diatas. Semuanya dalam nuansa pink yang genit.

Piglet Cake

2010-07-22T02:45:00.000-07:00

Figurin piglet ini order dari Bertha, teman kantor, untuk cake ultahnya. ...

Bertha minta dibuatkan cake ultah simple pakai buttercream aja, tapi minta dibuatkan figurin character favoritenya, si Piglet. Berhubung birthdaynya berdekatan dengan christmas, jadi request tambahan dekor cakenya pakai tema christmas dan tanpa tulisan happy birthday. Berhubung cake itu dia yang pesan sendiri, untuk dibagi2kan ke teman2 kantor.

Christmas Cookies 2009

2010-07-22T02:43:00.000-07:00

Christmas Kukis 2009 yang baru sempat dipost sekarang....

Vina, Syarah, Theo Bday

2010-07-22T02:39:00.000-07:00

Birthday cake order dari Nancy untuk ultah borongan, anak tercinta, Syarah dan 2 ponakan, Vina dan Theo.

Idenya ok juga, 3 photo mereka yang diambil terpisah, digabungkan jadi satu. Penggabungannya sudah pasti hasil karya hebat Ina Lariz.

Disney Parade on Cupcakes...

2010-07-21T23:26:00.000-07:00

Salah satu orderan yang cukup berat. Karena requestnya 25 cupcakes dengan topper figurin dari Disney characters. Awalnya malah mintanya 25 topper mickey mouse.... aaahhh itu termasuk figurin paling susah, kemudian di revisi... any character selain mickey juga mau......gubraksss!!!

Dengan modal doa, sisa waktu yang masih lumayan banyak dan nekaat, akhir diberanikan juga buat figurin2nya. Untungnya pula punya Rishad, one of my kritikus paling sadis :)

Akhirnya berhasil juga bikin 25 cupcakes dengan karakter disney. Bagaimana? Lumayan lah ya, walaupun ada beberapa yang aneh jadinya tapi sebagian cukup lumayan lah :)

So this is it.... Disney parade on cupcakes!!

Cupcakesnya Desi

2010-07-21T22:57:00.000-07:00

Yang ini cupcakes orderan Desi sendiri untuk dibagi-bagikan ke teman-teman di kantor. Simple dan biasa saja, tapi cukup bikin aku kewalahan karena ya itu, harus bikin cake surprised untuk dia juga :)

Make Up Kit

2010-07-21T22:52:00.000-07:00

Cake dengan tema Make Up Kit ini, dipesan oleh teman-teman kantor sebagai surprise cake untuk birthdaynya Desi. Mereka melepaskan ke aku untuk tema cakenya.

Berhubung Desi itu one of beatiful girl di kantor yang amat sangat kalem, jadi agak susah mencari ide untuk tema yang seru dan bisa bikin surprise. Tapi dari pertama kali aku kenal Desi, aku tahu sekali kalau dia selalu menjaga penampilannya, jadi terlintaslah dipikiran kenapa gak buatkan tema yang sehubungan dengan itu. Kebetulan di ruangan kerjanya selalu tersedia make up kit dan cermin yang cukup besar yang di taruh persis depan komputer.

So, one day, pas lagi lunch time, aku ajak salah satu teman untuk temani aku ambil beberapa foto si make up kit itu (sengaja bawa teman, takut ntar dikira orang mau macem2 lagi... hihihi...)

So ini lah penampilan final dari cake tersebut, yang cukup bikin Desi surprised.

Black Forest

2010-03-25T04:03:00.000-07:00

Another Black forest cake. Very simply Black Forest Cake, decorated with full whipped cream and red cherry and filling with full dark cherry and also whipped cream.

Very rich....

Princesses in Bed of Flowers

2010-03-25T03:34:00.000-07:00

Cake untuk ultah Alesha yang ke 7. Requestnya princess dan maunya menggunakan edible image. Karena Alesha is so girly, jadi aku buat dekor full flowers dan ada kupu2 dimana2.

In the Red Sky Cupcakes

2010-03-25T03:06:00.000-07:00

Cupcakes untuk dibagi2kan oleh Muriel di kelas sekolah minggu yang kebetulan Muriel sedang menjadi gurunya.

Standard cupcakes yang aku buat kali ini tema in the sky.... jadi bisa diberikan kepada boys and girls, berhubung ada banyak stok buttercream merah, jadi dibuatlah red sky.... Maksa ya??

Princesses for Nisya

2010-03-25T03:02:00.000-07:00

Princesses birthday cake untuk Nisya. Pesanan Rya teman waktu masih di SMA. Lagi2 berkat teknologi canggih bernama facebook.

Dipesan setelah Rya melihat beberapa hasil karyaku di facebook. Syukur Alhamdulillah Nisya bahagia menerima cake ultahnya, karena biar mama Rya sibuk dinas keluar kota, tapi tidak lupa memberikan surprise birthday cake untuk Nisya di hari ultahnya. Selamat ulang tahun ya sayang.... maaf tante telat banget upload fotonya di blog, tapi tidak lupa kok upload di fb :)

Pink Cherry Blossoms

2010-03-25T02:19:00.000-07:00

Cake yang ini pesanan Ina untuk ultah salah satu temannya. Yup, seperti Wulan, ini cake juga mencontoh cake pesanan untuk mamanya Desi.

Biar gak bosen, kali ini aku buat bunganya campuran warna pink dan putih. Ternyata keliatan cantik juga.....

Airplane Cupcakes

2010-03-25T01:59:00.000-07:00

Cupcakes airplanes pesanan Nira. Untuk kerabatnya yang seorang pilot. Biar gak bosan pesawat semua, dibuatkan dekor mix seperti ini.

Sayangnya karena diberikan ke orang, Nira sebagai penggemar berat fondant gak bisa icip-icip si cupcakes full fondant ini......

For Sale... Blackberry Abal Abal

2010-03-25T01:38:00.000-07:00

Pesanan Yoan, untuk ultah boyfriendnya. Requestnya cake seukuran real blackberry bold tapi tidak mau pakai edible.

Jadi cakenya dibikin memang super kecil. Untungnya aku ada pesanan lain, jadi bisa diselipkan buat satu cake kecil yang dicarving bentuk blackberry bold seukuran bold asli. Berhubung cake ultah ini dibuat untuk lucu2an ultah sang pacar, Yoan spesial request kalau semua dekor hand made termasuk tulisannya. Jadi dengan susah payah aku tulis satu persatu tutsnya. Kalau tulisan di layar sih tidak terlalu rumit karena aku menggunakan edible pen. Yang sulit yaitu penulisan huruf2 di keypadnya. Karena aku tidak bisa menemukan edible pen atau pewarna bahan makanan warna putih. Dengan berat hati terpaksa aku pakai warna merah kalau tidak salah untuk mencari warna kontras dengan dasar fondant hitam.

Red Bustier

2010-03-25T01:35:00.000-07:00

Cake ini pesanan Muriel, teman kantor, untuk ultah bosnya. Jangan keliru loh, bosnya itu cewek. Tadinya Muriel minta dibuatkan boops cake and special request minta dibuatkan topless. Hohoho.... jelas aku menolak mentah2. Pertama walaupun yang ultah bisa dibilang temanku tapi she is still a boss and I think it's not appropriate to make that kind of cake, lagipula I promised myself that will never make any topless boops cake anymore. So hope there will only be one topless boops cake in my online store :D Insya Allah. Doain ya teman2.

Jaddiiii.... setelah aku tolak requestnya, walaupun Muriel memaksa.... aku tawarin alternatif lain, yaitu Bustier Cake. Walaupun tema dan center of the attention masih boops, tapi yang ini bentuknya jauh lebih sopan. Dengan terpaksa daripada gak dibuatin, akhirnya Muriel setuju.... :)

and turned out that everybody loved it, the birthday lady, friends at the office and also Muriel. Alhamdullillah....

So next kalau ada yang maksa pesan boops cake yang topless dan gak mau diganti dengan bustier atau bikini cake, pasti akan aku refer ke teman2 milis saja lah.

Main Bola Yuukkk....

2010-03-25T01:07:00.000-07:00

Pesanan mbak Yanti untuk ultah Huga, her eldest boy tersayang. Mbak Yanti mama temannya Rishad di sekolah, yang sempat melihat cake pesanan Ellen untuk Rafi. Kebetulan Rafi juga teman sekolah Rishad.

Berhubung Huga penggemar bola, jadi request minta dibuatkan cake dengan tema bola. Aku tawarkan cake full fondant dengan dekor permainan bola. Dekorasi full fondant kecuali gawangnya dan ditambah dengan lilin bola.

Paket Ayam Kodok

2010-03-24T22:06:00.000-07:00

Paket Ayam Kodok pesanan mama Dita. Paket ini lengkap sudah termasuk mashed potatoes, sayuran, saus cream untuk dressingnya dan pastinya si ayam kodok sendiri.

Another White Cherry Blossoms

2010-03-24T21:46:00.000-07:00

Yang ini white cherry blossoms pesanan Wulan, untuk ultah kakak. Yap dipesan karena lihat cake ultah mamanya Desi.

Requestnya cake yang sama persis seperti cake cherry blossom. Siaaapp laksanakan!!

One Big Happy Family...

2010-03-16T23:32:00.000-07:00

Yang ini cake besar untuk ultah mamanya Desi. Sebenarnya ukurannya gak besar2 amat, tapi lebih besar dari yang cherry blossom cake.

Seperti yang cherry blossom, Desi gak tau mau dibuat seperti apa cakenya. So, berhubung tahun lalu sudah ada figurin mama tercinta di cakenya, kali ini aku buatkan cake yang ada figurin anak2 dan cucu2 tercinta.

Syukur semua senang :) sayangnya hasil foto kurang indah.... :(

White Cherry Blossoms

2010-03-03T03:28:00.000-08:00

Sebenarnya aku agak kurang paham dengan jenis bunga ini ya. Rasanya gak cocok disebut daisies atau forget me not. Mungkin lebih cocok apple blossoms? eh cherry blossoms lebih tepat kali ya???

Anyway... ini cake pesanan Desi untuk ultah mama tercinta. Tahun lalu Desi pesan birthday cake tema heart cake for mama. Untuk tahun ini, Desi memesan cake kecil untuk tiup lilin pada pagi hari ultah dan cake yang agak besar untuk acara makan malam di weekend.

Untuk tiup lilin aku tawarkan cake ukuran kecil 18cm dengan dekor bunga2 kecil. Rasanya cake ini lebih cocok disebut Cake Cherry Blossoms ya.

Alhamdullillah Desi, mamanya dan keluarga suka.

Mobil Keren

2010-03-03T03:24:00.000-08:00

Ceritanya cake ini direquest dengan dekor mobil2 keren built-in, berhubung yang ultah penggemar dan koleksi mobil-mobil keren. Tapi kok dah semedi semalaman, hasilnya jauuuuhhh banget dari mobil-mobil itu.

Hayoo coba ada yang tahu gak mana porsche atau lamborghini.... :)))) Aslinya ada satu tambahan figurine mobil lagi, cuma aku tambahkan setelah aku foto cakenya.

Thomas the Thank Engine with Emily and James

2010-03-03T02:15:00.000-08:00

Another Thomas Cake dengan figurines. Yang ini pesanannya Diel, teman kantor Tita. Ntah bagaimana tapi kayaknya sih Tita recommend aku setelah aku buatkan "a girl in Tiramisu Bath".

Diel requestnya cake dengan hiasan Thomas, Emily dan James Figurines dari fondant. Aku sanggupi berhubung baru saja bikin cake Thomas figurin juga. Cake ini dipesan untuk ultahnya Nisa, anak tercinta dari Diel. Request lainnya ya dekor dengan full fondant dan sedikit buttercream untuk rumput-rumputnya. Berhubung yang ultah anak perempuan jadi aku kasih sedikit bunga-bunga biar agak girly.

Lucu juga ya ternyata Thomas the Tank Engine itu disukai sama anak2 cewek juga ya? Kok ya anak2ku biar laki ataupun gak ada yang suka ya??? :))

Anyway, Diel ini ya cakenya Nisa akhir ter-upload juga nih... hihihi maap ya, ini tukang kuenya kerjanya merangkap sana sini sih :)

Princess Nanda's Castle

2010-03-03T00:22:00.000-08:00

Birthday cake tema castle ini aku buat untuk seorang gadis cantik bernama Ananda, princess kesayangan mama Wurry.

Mbak Wurry, salah satu teman terbaikku, yang kebetulan tinggal gak jauh dari kompleks rumah. Untuk ultah Nanda, putri bungsunya, mbak Wurry request minta dibuatin birthday cake tema princess bernuansa pinky. Berhubung aku lagi kepengen bikin castle cake, jadilah dibuat cake tema castle dengan beberapa boneka2 princess. Bikin castlenya simple aja, karena sebenarnya mbak Wurry gak kepengen cake yang besar.

Selain cake, mbak Wurry juga pesan puding coklat, salah satu best seller dari toko online Kikaku.

Buat Nanda, happy birthday ya my dear. Always be a cute and smart princessn :)

Just Simple Tiramisu

2010-01-20T00:08:00.000-08:00

Simple tiramisu pesanan Vivi.

A Girl in a Tiramisu Bath

2010-01-19T22:56:00.000-08:00

Berawal dari facebook. Tita, teman lama di SMA, liat hasil karyaku dan berhasil merefer aku ke teman kantornya Diel, tertarik ikut juga pesan cake untuk acara reunian teman SDnya. Kebetulan Tita bertugas di Surabaya dan tidak bisa hadir diacara reuniannya.

Sebagai ucapan sorry tidak bisa hadir, Tita berniat kirim tiramisu. Sayang kalau hanya dikirim tiramisu biasa, lalu aku tawarkan dekor seperti gambar diatas....

Sunflowers Everywhere...

2010-01-19T21:39:00.000-08:00

Emil, teman baru di kantor, tiba2 telpon aku yang sedang cuti, katanya dapet info dari Mumu kalau aku bisa bikin cake. Rupanya untuk ultah mamanya, dia pesan cake di salah satu toko kue(... lupa nama tokonya...) tapi ternyata disana gak ada cake yang didekor meriah (entah gak ada atau mahal kali ya???), sementara dia kepengen kasih cake yang meriah dan cantik untuk ultah mamanya.

Jadilah dia request beberapa cupcakes untuk disusun disekitar cake yang sudah dia beli. Dia juga tanya apa aku bisa bantu menambahkan dekorasi untuk cake yang dia beli di toko itu. Yah aku jawab bisa... Jangan2 sebenarnya dia gak pengen pesan cupcake, cuma pengenaku nambahin dekor cakenya aja kali ya?? Hehehe... whatever, yang penting ada request yang dibisa dikerjakan ya kenapa enggak??

Requestnya dekor seperti cupcake yang ada di Cafe Sweets di PP. Okelah aku buat yang jauh gak mirip... hehehe. Dari rumah juga sudah aku tambahin beberapa topper fondant yang sama seperti cupcakenya. Jadinya yah seperti demikian....

Yang ini dekorasi diatas cake chocolate yang dia beli. Sengaja cakenya gak difoto jelas, cuma diambil bagian hiasannya aja, biar gak diomelin.... hihihi... tapi hiasan dan foto, asli aku yang bikin sendiri nih...

Winnie the Pooh Party

2010-01-19T21:36:00.001-08:00

Pesanan mbak Titin di Ciputat, requestnya double chocolate cake di dekor dengan buttercream dan topper mainan Winnie the Pooh and Friends, untuk ultah baby Vidya.

Cake disiapkan sesuai request, commentnya sih bagus cuma katanya cakenya kemanisan... maaf ya... hihihi... baru ini nih ada yang complain cakenya manis. Ok deh next time dikurangin gulanya kali ya :)

Chocolate Mousse Hantaran Lebaran

2010-01-06T07:39:00.000-08:00

Repeat ordernya Pak Iskandar untuk pas di acara Hari Raya 2009...

Strawberry Fruit Pies

2010-01-06T07:24:00.000-08:00

Fruit Pies ini juga bagian dari pesanan untuk lebarannya Uya, selain cupcakes ketupatnya. Cukup keliatan yummy gak?? hihihi...

Tiramisu Hantaran Lebaran

2010-01-06T07:17:00.000-08:00

Salah satu Tiramisu hantaran lebaran tahun lalu. Resep hasil modifikasi dari belajar di Dapur Femina beberapa tahun yang lalu dan NCC. Nyusul yaa resepnya..

Cheesecakes for Hantaran

2010-01-06T07:00:00.000-08:00

Pesanan Nadia untuk tante-tante tersayang sebagai hantaran Lebaran.

Yang mau mencoba membuat sendiri Cheesecake, monggo dicoba resepnya, hasil berguru dengan my best friend, Eni, salah satu yang mengencorage aku jalanin bisnis di dapur... thanks En, still miss u, kangen jalan2 ngalor ngidul nggak jelas sekitaran kebayoran baru sambil dengerin lagu di mobil.. :)

Strawberry/Blueberry Cheesecake

250 gr cheese cream
250 gr ricotta cheese
240 gr sour cream
100 gr gula pasir
4 butir telur
1 sdm maizena
2 sdm air jeruk lemon
1 sdm parutan kulit jeruk lemon
1 sdm rhum (optional)
1 sdt vanila extract (optional)

Base cake
200 gr biskuit peanuts butter atau cheese crackers
100 gr mentega dicairkan
1 sdm bumbu spekoek

Cara membuat

Siapkan loyang bongkar pasang uk 20cm yang sudah dialas dengan alumunium foil
Hancurkan biskuit didalam kanotng plastik dengan cara dipukul.
Campur dan aduk rata dengan mentega cair dan bumbu spekoek
Tuang adonan biskuit ke dalam loyang bongpas, susun rapi dan ratakan ke dasar loyang
Simpan dalam kulkas, sementara menyiapkan adonan cheese

Kocok telur dan gula hingga kental dan gula hancur
Masukkan cheese cream dan ricota cheese, kocok rata
Masukkan maizena, vanila, ari jeruk/parutan kulit jeruk dan rhum, aduk rata
Masukkan sour cream, kocok rata sebentar
Tuang adonan cheese ke dalam loyang
Panggang dengan panas kurleb 180C dengan teknik au bain marie
Setelah cake mengembang/menggelembung ke atas tengahnya dan sedikit menguning, keluarkan dari oven dan dinginkan. Biasanya cake akan kembali mengempis
Lepaskan cake dari loyang bongpas, pindahkan ke tatakan/piring saji. Hias pinggir cake dengan whipped cream dan tengahnya beri selai blueberry atau selai strawberry.
Jika suka, susun buah strawberry atau buah blueberry diatasnya, kemudian kuaskan selai strawberry kembali diatas buahnya.
Jika dengan buah yang lainnya, untuk selainya bisa menggunakan selai aprikot.

Jadi deh! Menurut aku, cheesecake itu termasuk cake yang gampang banget dibuatnya, biarpun ada satu atau dua bahan yang kurang pun, cheesecake masih akan jadi. Misal, ricotta cheese gak ada, ya sudah ganti saja dengan cheese cream, begitu sebaliknya. Jika sour cream tidak ada, ganti saja dengan cheese cream dengan tambahkan air jeruk lemon.

Tapi... kalau masih gak berhasil juga bikin cheesecake... ya sudah, tinggal pesen aja dah... hehehe...

Cupcakes Ketupat Coklat

2010-01-06T06:37:00.000-08:00

Salah satu project Lebaran, pesanan Uya di Lebak Bulus untuk penganan di hari Lebaran.

Ternyata sekarang cupcakes bisa dijadikan alternatif hidangan Lebaran loh, jadi seru anak2 suka, orang tua pun tak menolak :)

Mini Muffins in d Box

2009-11-13T21:13:00.000-08:00

Mini Muffins pesanan jeng Ditta untuk merayakan anniversary daynya dengan sang suami tercinta. Awal pesan mencari sesuatu yang berbeda dari yang biasa dia order di Kikaku. Tertariklah si ibu satu ini dengan mini muffins in d basket yang pernah aku posting.

Requestnya minta dibikinkan juga muffins yang didalam keranjang mini, tapi aku gak bisa nemuin keranjang yang yang cantik dan cute. Suatu saat aku liat ada yang jual kotak merah yang bagus kemasannya dan berdekor love. Iseng aku tawarkan mini muffinsnya untuk dikemas dikotak tersebut. Kebetulan Ditta setuju, jadilah aku kemas si muffin-muffin mini itu didalam kotak imut terus dikasih pita imut dan buatkan satu kartu ucapan imut. Mudah2an cukup romantis.....

Colourfull Cupcakes....Life starts at 40....

2009-11-13T21:12:00.001-08:00

Cupcakes pesanannya mbak Diana untuk dibagi-bagiin ke teman2 kantor di hari ultah. Cupcakes ini juga dibuat disela2 project kue kering Lebaran. Untungnya mbak Diana ini pesan cupcakesnya yang simple2 aja. Cuma colourful swirl buttercream yang dihias dengan colourful bunga2 dan kupu-kupu fondant.

Bunga2 dan kupu-kupu sudah aku siapkan jauh2 hari. Cuma ada request khusus dari mbak Diana, harus ada bendera2 yang colourful juga disetiap cupcakenya dengan tulisan "Life starts at 40...." Hehehe..... ada ada aja ya.

Mickey n Minnie Mouse Cake Topper Toys

2009-11-13T21:11:00.000-08:00

Cake pesanan jeng Ditta, customer setia Kikaku. Kali ini untuk ultahnya Zahra, adiknya Rafa. Ini ultah pertamanya Zahra, jadi Zahra belum bisa nentuin mau cake apa. Bunda Ditta yang tentuin Mickey Mouse sebagai dekor cake ultahnya Zahra.

Awalnya aku tawarin bikin Mickey n Minnienya dari figurin fondant tapi Ditta bilang pakai topper mainan saja, tapi menjelang hari h-nya, dia request apa bisa diganti dengan figurin. Sayangnya jadwalku sudah padat banget dengan project kue kering Lebaran, jadi benar2 gak punya waktu untuk bikin figurinnya. Sayang sekali. Next time ya.

Btw, Zahra ini sebenarnya sahabatnya Karin di kompleks... hihihi bisaan aja sahabat, lah yang satu umur 3,5 tahun, yg satu umur 1 tahun, ngomong aja masih belum. Biasanya nyaris setiap pagi, Zahra akan datang ke rumah untuk membangunkan Karin dan ngajak main. Karin juga seneng banget main sama Zahra, padahal beda umur mereka lumayan, nyaris 3 tahun tapi mereka akur bermain. Hehehe dah kayak kakak adek.

Anyway selamat ultah ya Zahra, maaf tante telat nih upload foto cakenya. Semoga Zahra cepat besar, banyak makan ya biar jangan sering2 sakit.

Kue Kering Klasik for Lebaran

2009-11-13T20:51:00.000-08:00

Tahun 2009, Alhamdullillah bisa ketemu lagi dengan Ramadhan dan Lebaran. Disela2 ibadah puasa yang sayangnya gak bisa sempurna, karena sinus dan maagku kambuh berat, masih sempat mengerjakan beberapa jenis kue kering, salah satu menu andalan dan produk2 awal Kikaku.

Tahun-tahun sebelumnya, biasanya aku dibantu full oleh Rini, adikku yang tinggal dengan aku. Tapi awal tahun 2009, dia pergi dari rumahku, jadi kali ini aku tidak dibantu oleh dia lagi. Padahal beberapa bulan sebelum Lebaran, aku mendapatkan pesanan dari Endhy, "Mama di Rumah" untuk mengerjakan beberapa jenis kue kering untuk dia pajang dan jual kembali di tokonya. Jadilah sebagian pesanan itu aku kerjakan sendiri dan sebagian yang mudah2 seperti nastar dan chocolate chips cookies dikerjakan oleh pengasuh anakku dan dibantu oleh mbak2 dirumah. Biasanya adonan aku siapkan malam sebelumnya yang kemudian dicetak2 dan dipanggang oleh mereka siang hari. Untuk kaastengels apalagi sagu keju dan lidah kucing terpaksa aku kerjakan sendiri, kadang aku buat pulang kantor dan sebagian aku kerjakan pas weekend. Alhamdullillah semua order dapat diselesaikan. Hanya sayang menjelang beberapa hari sebelum Lebaran, Endhy komplen karena ada beberapa nastar yang bulukan. Huwa aku kagetnya bukan kepalang dan agak bingung karena ada beberapa nastar juga yang aku kerjakan berbarengan waktunya dengan pesanan Endhy yang ada di rumah, kondisinya baik-baik saja. Aku curiganya sih dikarenakan perjalanan yang cukup panjang dari rumahku. Pagi2 sekali kue2 kering tsb dibawa ke kantorku, ditinggal di mobil setengah harian, diantar ke Endhy siang hari, ditinggal lagi di mobil Endhy sampai sore hari. Intinya kue kering tersebut berada diluar ruangan, apalagi di dalam mobil yang suhunya panas cukup lama, mungkin menyebabkan nastarnya berembun dan menimbulkan jamur.

Sebenarnya pada saat itu aku sedang mengejar orderan yang lain yang sudah mepet sekali mendekati hari Lebaran, tapi berhubung aku harus bertanggung jawab full, akhirnya aku prioritaskan membuat kembali nastar untuk mengganti beberapa stoples nastar yang rusak tersebut dan bahkan aku menambahkan sedikit stoples lagi untuk berjaga-jaga takut ada tambahan stoples yang rusak. Semua itu aku lakukan tanpa meminta imbalan, karena semuanya atas kesadaran penuh aku sebagai produsen yang sudah teledor. Aku juga berpesan kepada Endhy jika ada kerusakan lagi aku bersedia menggantinya dengan nastar yang baru tapi meminta keringanan karena terpaksa dikerjakan setelah Lebaran. Tapi sampai sekarang sih aku belum mendengar lagi komplen dari Endhy. Yah aku tau Endhy pasti kecewa sekali tapi aku berniat, kapan pun dia minta dibuatkan gantinya aku bersedia buatkan, asal jangan dadakan dan jangan banyak2 ya... hihihi...

Untuk orderan kue-kue kering yang lainnya, Alhamdullillah tidak ada hambatan. Walaupun pada minggu terakhir puasa kita mengerjakannya seperti orang kesetanan dan sudah kayak zombie semua karena kurang tidur, tapi Alhamdullillah semua pesanan dapat dikerjakan sebelum Lebaran. Oh ya, untuk projeck kue kering Lebaran tahun ini, aku dibantu oleh Fifie, salah satu sepupuku yang kebetulan juga sudah biasa bikin kue kering. Aku cukup melatihnya sehari dua hari saja, sisanya dia kerjakan sendiri dibantu oleh mbak2 dirumah. Tapi tetap untuk menghemat waktunya, adonan aku siapkan dimalam sebelumnya. Khusus untuk sagu keju dan lidah kucing masih harus aku kerjakan sendiri di malam hari dan weekend, disela-sela mengerjakan orderan cake ultah.

Musibah pada Project Kue Kering Lebaran tahun ini aku terima dengan lapang dada dan sengaja aku tuangkan diblog ini, sebagai pelajaran yang sangat sangat berharga dan peringatan buat aku untuk selalu berhati-hati dalam mengerjakan setiap pesanan dan untuk sekedar sharing buat teman2 yang lain. Buat Endhy mudah2an gak kapok pesan ke Kikaku dan kalau seandainya Endhy baca blog ini (hihihi.. geer deh... kayak ngetop ajeh...), hubungi aku ya kalau mau nastar gratis.... tapi jangan banyak2 ya... hehehe gemana toh... Ndhy ntar aku telpon aja deh.

By the way ini loh penampakan kue-kue kering from the corner of Kikaku kitchen....

(semua dalam stoples uk 1/2kg-an)

Nastar Rp. 55.000 Kaastengels Rp. 70.000

ChocoChips Mede Rp. 50.000 Choco CornFlakes Rp. 35.000

Putri Salju Rp. 55.000 Sagu Keju Rp. 55.000

Lidah Kucing Mocca Rp. 50.000 Lidah Kucing Keju Rp. 55.000

Semoga bisa bertemu lagi di Lebaran Project tahun depan ya.... tapi yang mau pesan diluar bulan puasa masih tetap bisa kok tapi diluar Lebaran Project ada minimum order 3 stoples untuk setiap jenisnya. Yuuk dipesan... dijamin Kikaku bertanggung jawab penuh dengan produknya :) Amin Insya Allah....

Chocolate Mousse

2009-11-13T20:50:00.000-08:00

Chocolate Mousse pesanan pak Iskandar yang iseng-iseng ngetest produk2 dari dapurnya Kikaku. Waktu itu kebetulan bulan Puasa berdekatan dengan Lebaran, jadi iseng-iseng aku dekor sedikit dengan hiasan Lebaran. Alhamdullillah pak Iskandar suka dan malah menimbulkan repeat order.

Marmer Cake

2009-11-13T20:47:00.000-08:00

Pesanan salah seoran tanteku, iseng-iseng difoto. Kapan-kapan bikin buat sendiri deh, biar bisa foto sliced cakenya. Cake dibuat dari resep butter cake 8 telur saja.

A Girl in d Garden

2009-11-13T20:43:00.000-08:00

Cake ini masih pesanannya Santi, order berbarengan dengan cake shirt untuk papanya, hanya berselang beberapa hari. Cake yang ini untuk keponakannya Santi, Litha yang merayakan ultah yang ke 18. Requestnya cake yang girly jadi pastinya dominan dengan warna pink dan tetap dengan cover buttercream. Cuma kali ini aku tambahkan figurin anak perempuan yang sedang membaca di teman. Sebenarnya Litha penggemar berat Hello Kitty (sama persis seperti Santi dulu euy....) dan maunya aku sih dekor cakenya dengan full si kucing cute tanpa mulut itu, tapi Santinya gak mau, katanya Hello Kitty terlalu baby... hihihi....

Jadilah aku bikinin figurine yang simple aja. Semoga Litha berkenan... juga Santi. Cuma sayang aku membuat satu kesalahan, yaitu salah spelling namanya, seharusnya Litha, bukan Lita. Maaf ya sayang :(

Shirt Cake with Buttercream

2009-11-13T20:42:00.000-08:00

Cake ini pesanan Santi, teman SD ku, termasuk salah satu sahabat lamaku. Setelah nyaris 30 tahun, akhir ketemu lagi, semua sudah pasti berkat si muka buku aka pesbuk aka fb aka fesbuk aka facebook....

Aku lupa siapa yang nemuin siapa duluan, pokoknya aku akhirnya bersenggolan dengan Santi, yang kebetulan sedang ngumpulin teman2 SD buat reunian. Biasalah berkat si muka buku, kan reunian sekolah jadi booming. Santi tinggal di Malaka, Malaysia bersama suami dan anak2nya. Karena mau reunian, dia khususkan mampir ke Jakarta sebentar untuk ketemu teman2 sekolahnya dulu. Setelah reunian, diantara obrolan2 via ym, keluarlah niat Santi untuk kirim cake ultah untuk ultah papa dan salah satu keponakannya.

Requestnya minta dibuatkan cake yang ukuran kecil saja untuk papanya, tapi Santi gak punya ide mau didekor apa cakenya. Dah ditanya apa hobbynya sang papa, tetap saja gak punya ide, terserah tukang kuenya... Hmmhh... gitu deh susahnya kalau gak ada clue sama sekali.... Akhirnya pikir punya pikir, cari2 ide di internet, kepikiran untuk buatkan cake bentuk kemeja aja, kebetulan waktu Santi di Jakarta, aku sempat ketemu dengan papanya dan papanya waktu itu lagi dari kantornya.... gak nyambung ya?? tapi tau deh, abis dah blank juga. Rasanya sayang aja kalau cakenya cuma polos doang :)

Jadilah dibuatkan cake kecil saja dari uk 22cm yang dipotong sedikit untuk ditaruh dibawah cake, biar bentuk cakenya lebih panjang menyerupakai kemeja yang dilipat. Sebenarnya pengen pakai fondant biar lebih rapi tapi kata Santi, papanya gak berapa suka manis. Jadilah cake dicover dengan buttercream, walaupun agak kurang rapi karena ada sedikit keliatan patahan cakenya, tapi waktu mau dideliver, bagian patahan tersebut sempat ditutup dengan kantong. Untuk dasi dan kerahnya dibuat dari fondant. Juga alasan untuk tulisannya dari fondant, sementara tulisan dari buttercream.

Syukur Alhamdullillah, Santi dan papanya suka dengan dekornya. Kebetulan cakenya aku antar sendiri ke kantor papanya Santi di Artha Graha, dekat banget tuh dengan kantorku. Papanya agak kaget waktu aku datang antar cakenya dan surprise banget dikirimin cake dari anak tersayang :)

Menariknya, pembayaran untuk pesanan ini, pakai western union loh. Wuih boleh berbangga neh, akhirnya Kikaku bisa melakukan transaksi online internasional bo.... hehehe gaya ye... So, sekarang pede dah terima pesanan dari luar negeri sekalipun... Thanks ya San :)

Ben10 Cake Fondant Puzzle

2009-11-13T20:37:00.000-08:00

Cake ini pesanannya Grace, teman kantor, untuk ultah keponakan tercinta, Armando. Requestnya cake Ben10, gak mau pakai edible gambar, maunya pakai fondant, tapi gak mau juga pakai figurin. Ya sud aku bikin dari fondant juga tapi versi yang puzzle aja. Syukur Alhamdullillah Grace suka dan Armandonya juga happy :)

Birthday Cake untuk Mami Tersayang

2009-11-13T20:35:00.000-08:00

Cake pesanan Ade, dulunya teman kantor, yang kebetulan pas liat foto2 yang aku posting di facebook. Pesan cake untuk merayakan ultah mama tersayang.

Requestnya dibuatin cake besar cover buttercream dengan hiasan figurin mama sedang asyik nonton TV, salah satu kegemarannya, nonton sinetron.... hehehe. Aku lupa ya apa aku tulis "Cinta Fitri" gak ya di layar TVnya.... hihihi... sinetron favoritku tuh.....

Klapertaart

2009-11-13T20:33:00.000-08:00

Klapertaart, salah satu produk dari Kikaku.... Resep menyusul...

Transformer cake with Edible Photos

2009-11-13T20:32:00.000-08:00

Salah satu cake teribet nih yang pernah dibuat... :) untuk ultahnya Arsyad, keponakan tersayang. Bunda Dina telpon minta dibuatkan cake untuk ultah Arsyad. Biasanya sih Dina pesannya cupcakes untuk dibagi2kan di sekolah, tapi kali ini requestnya minta dibuatin cake besar untuk acara tiup lilin. Mintanya cake yang besar uk 40x40 dan minta didekor transformer.

Rencananya aku mau hias dengan cerita Optimus Prime dan Bumble Bee yang lagi bertarung dengan Megatron dan the Vallen ditengah-tengah kota dan niat awal pengennya pakai mainan2 transformer sementara gedung2nya dari gabus yang ditutup dengan fondant. Kalau covernya, sesuai request maunya dari buttercream. Nyaris dua minggu aku keliling-keliling mall dan toko2 mainan berharap dapetin mainan2 transformer, karena kan sebenarnya movienya baru aja turun di bioskop jadi mestinya banyak mainan2nya. Tapi ternyata susah banget nyarinya. Dah juga coba cari di beberapa ITC tapi adanya Optimus Prime yang besar banget, aku khawatirnya gak kuat dan gak seimbang dengan cakenya. Mau beli di toko mainan di mall, Optimus pun sudah gak ada dimana-mana, kalau pun ada ukurannya besar banget, baret dan muahal, lebih mahal dari cakenya sendiri...hehehe... lah kebayang kalau beli 4 character.... Akhirnya aku putuskan pakai plan B. Hiasannya pakai edible gambar. Pesan di Ina Larizz dapat 2 lembar untuk 4 karakter.

Masalah berikutnya datang waktu dekor cakenya. Ternyata gak mudah pasang edible gambar yang ukurannya besar dan banyak bagian yang ramping2. Bikin gambar2 itu jadi patah2, mana gambar2nya datang telat jadi dikerjakannya dengan terburu2 sementara waktu sudah mepet. Masalah berikutnya datang pas mau packing cakenya. Ternyata cake ini berat banget karena menahan 3 gedung dari gabus dan fondant dan 4 edible gambar yang belakang ditutup dengan coklat yang tebal, jadinya kardus yang disiapkan gak kuat buat menahan beratnya cake. Cari2 akal, untung aku punya kotak bongkar pasang yang aku biasa pakai buat bawa wedding cake dan kebetulan ukurannya sama 50cm. Jadilah pakai kotak itu untuk bawa cakenya. Tapi berhubung berat banget dan lokasi acara jauh dari parkiran, supir Dina yang bantu bawa cake tersebut gak kuat bawa jadinya miring2 cakenya dan terdorong ke pinggir kotak. Ini menyebabkan bagian pinggir cake boncel2, mana dibagian depan lagi. Untungnya aku dekor dengan spuit rumput jadi gak terlalu keliatan kerusakannya.

Dengan segala kehebohan pembuatannya, lengkaplah masalah dengan aku lupa foto cakenya. Jadilah aku foto cake ini di lokasi acara, jadi hasilnya fotonya gak bagus deh. Tapi untungnya semuanya puas, walaupun Arsyad agak tidak sehat pas acara ultahnya. Overall acara sih berjalan sukses dan anak2 happy semua.

Macaroni in d Box

2009-11-13T20:28:00.000-08:00

Makaroni Panggang pesanan jeng Ditta, salah satu pelanggan setia Kikaku, untuk ultah suami tercinta. Lucu idenya, minta dikasih tulisan diatas makaroninya. Berhubung buntu ide dan request tambahan terlalu mendadak, jadilah hanya ditulis pakai saus tomat.

Makaroni panggang ini termasuk produk andalan Kikaku dan termasuk jenis produk yang awal2 dipasarkan selain kue kering, puding dan lasagna. Next time kalau ada waktu aku akan catatkan resepnya di blog ini dengan foto yang jauuuuhhhh lebih baik dari ini. Sayang banget berhubung dikerjakan terburu-buru, hasil fotonya orderan yang ini jadi kurang bagus.

Batman Cake

2009-11-13T20:27:00.000-08:00

Ini birthday cake pesanan mbak Nancy, teman kantor untuk ultah anak semata wayang, Randy. Kebetulan pas ultahnya Randy, dirumahnya mbak Nancy ada kebaktian, jadilah mbak Nancy sekalian ngerayain.

Berhubung Randy suka batman, jadi request dekornya ya Batman dan karena mbak Nancy gak mau dekor yang meriah seperti cake ultah anak2, jadi aku buat dekor yang amat sangat sederhana..... hmmmmhh gak puas banget deh.... untungnya mbak Nancy happy happy aja liat dekornya dan menurut beliau dan tamu2nya, cakenya enak sekali... Fuiihh syukurlah... :)

Cupcakes Barney Edible Photos

2009-11-13T20:20:00.000-08:00

Cupcakes pesanan Dida untuk ultah Ghesta ke 3 yang dirayain di sekolah Ghesta di Tumble Tots. Pesannya dengan dekor Barney n Friends yang edible foto. Biar sedikit meriah ditambah dengan fondant bunga2, bintang dan kado2.

Sayangnya entah kenapa cameraku salah setting atau apa, jadi hasil fotonya gak jelas. Maaf ya Dida.

Ben10 Toys Topper

2009-11-13T20:13:00.000-08:00

Sudah lama gak jenguk blog, akhirnya berhasil juga punya waktu untuk update blog.... huhuhu...

Sayangnya dekorasi kali ini kurang maksimal dan hasil fotonya enggak banget... duuuhhh....

Eniwei, birthday cake ini pesanannya Fenny untuk ulang tahun anaknya, Fraderic, yang ke 8. Awalnya pesan masih bingung mau dekornya apa, kepikiran hotwheels, tapi kepingin juga Ben10. Jadilah aku kasih contoh cake dekor hotwheels dan juga Ben10 sebagai perbandingan. Yang hotwheels gak mau, karena ternyata lagi demen Ben 10, tapi waktu ditunjukin contoh2 figurin Ben10 yang aku buat, dibilang jelek sama birthday boynya.... huwaaaa.... tukang kuenya langsung gak pede..... :( Mama Fenny juga jadi bingung mau dekor apa.

Akhirnya Fenny putuskan untuk menyerahkan keputusan ditangan tukang kuenya... lah????? Aku sempat terpikir ingin buatkan dekor dengan fondant figurin, tapi berhubung birthday boynya dah gak suka dengan dekor yang pernah aku buat, jadi aku bimbang sekali untuk buatkan figurin2nya. Ya sud aku nekat aja dekor dari topper mainan... lah nekat?? dan ternyata birthday boy berharap cakenya dekor figurin.... hu hu hu..... gemana neh? Duuh maapin tante ya Ric, next time deh tante janji bikinin cake yang ada Ben10nya. Biarin deh dibilang jelek..... :)

Tepo Tahunya Iyah

2009-11-13T20:06:00.000-08:00

Ini masakan si Iyah salah satu mbak dirumah yang cuma sebentar banget kerja, gara-gara harus bantuin jaga cucu kakaknya. Padahal dia betah banget kerja sama aku dan kebetulan orang baik, rajin dan sopan. Tapi ya itu dasar orang baek, gak bisa nolak waktu kakaknya maksa dia untuk bantu jagain cucunya, hanya karena kakaknya sudah banyak bantu dia dan keluarga.... hmmmhh ternyata biar saudara tapi selama in mbantuin tuh ada pamrihnya. Si Iyah dijadiin mbak dirumahnya.

Eniwei, ini masakan dibuat Iyah gara2 dia bingung harus ngabisin lontong yang waktu itu sisa banyak banget gara-gara kita bikin soto laksa pas acara arisan dirumah. Aku bilang ke Iyah, terserah deh tuh lontong mau dijadiin apa, yang penting abis. Iseng dia buat masakan ini yang disebut Tepo Tahu. Waktu dia bikin, dengan ragu dia nawarin aku apakah mau coba masakan kampungnya dan katanya dia khawatir aku gak suka masakan kampung... (padahal... hmmmhhh justru makanan2an itu eike doyan banget....).

Jadilah dengan ragu-ragu pula dia siapkan tuh si Tepo Tahu... dan waktu aku liat dan makan.... hmmmmhhhhh nikmeh... suka banget. Mirip ketoprak, salah satu makanan kesukaanku, tapi lebih ringan, karena bumbu kacangnya gak kental dan segar karena ada campuran kol mentahnya juga... dan tau gak... makanan itu mah di Jakarta ada yang jual... Kupat Tahu!! Cuma agak berbeda dikit isi dan rasa. Tepo Tahunya Iyah lebih enak....

Sayangnya aku gak sempat catat resepnya.... huhuhu.... jadi cuma bisa diabadikan dengan foto saja :( Aku pernah minta mbak yang baru untuk buatin, tapi teteup gak bisa seenak bikinan Iyah.... huaaahhhh...

Hmmh semoga suatu saat Iyah balik lagi deh kerja di aku. Soalnya aku dah pesan ke dia, kalau dia sudah selesai bantuin ngurus cucu kakaknya, kapan saja dia bisa balik ke aku..... hmmmhh lah mbak yang sekarang mau dikemanainnnn????....

Lasagna

2009-11-13T18:54:00.000-08:00

Lasagna

250 gr lasagna kering, rebus lembaran lasagna dengan minyak dan garam hingga aldente

Saus Daging:
1 kg daging cincang
3 bh bawang bombay besar
6 siung bawah putih
1 sdm oregano dan basil cincang
1 sdm gula pasir
1/2 kaleng pasta tomat
6 bh tomat, buang biji potong dadu
10 gr saus tomat
garam dan merica, pala

Saus Keju:
4 sdm tepung terigu
1 ltr susu cair
500 ltr air matang
100 gr keju mozarella parut
100 gr keju cheddar parut
1 sdm gula pasir
garam, merica

Taburan:
10 gr keju mozarella parut
10 gr keju cheddar parut

Cara Membuat:

Saus daging: Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan daging, masak hinggak berubah warna. Masukkan tomat dan bahan2 lainnya. Masak hinggak matang dan berkurang cairannya. Sisihkan
Saus Keju: Tumis tepung terigu hinggak sedikit kuning, tuang susu dengan cepat, beri garam, merica dan gula. Masak hinggak mendididih sambil terus diaduk.
Masukkan semua keju, aduk lagi adonan sampai mendidih dan sedikit mengental. Angkat sisihkan
Susun lasagna yang sudah direbus aldente di dasar pyrex/loyang. Tuang saus daging diatas ratakan tipis. Kemudian tuang saus keju diatasnya tipis merata. Susun lagi dengan lembaran lasagna, kemudian lakukan ulang, tuang saus daging diatasnya kemudian saus keju. Lakukan berulang berurut sampai pas seukuran pyrex/loyang
Terakhir beri taburan campuran keju.
Panggang dengan api 180c kurang lebih 30 mnt hingga lasagna lembut dan berwarna kekuningan.
Keluarkan dari oven, sajikan hangat dengan saus sambal.

Puding Karamel

2009-11-13T18:35:00.000-08:00

Puding Karamel
by Ibu Fatmah Bahalwan - NCC

Bahan Karamel:
500 gr gula pasir
3 sdt air jeruk nipis
6 sdm air

Bahan Puding:
10 butir telur
300 gr gula pasir
6 sdm maizena
1500 ml susu
1 sdm extract vanila

Cara membuat
Karamel:

Aduk rata gula pasir air jeruk nipis dan air.
Jerang adonan diatas api hingga cair dan kecoklatan. Adonan gula jangan diaduk2 biarkan saja sampai gula meleleh semua.
Setelah adonan rata meleleh, segera tuang ke dalam loyang atau pyrex, dinginkan hingga agak mengeras

Puding:

Kocok asal telur dan gual hingga gula dan maizena larut dengan menggunakan whisk balon.
Tambahkan susu, aduk rata, masukkan vanila, aduk rata.
Tuang adonan susu telur ke dalam loyang/pyrex yang berisi karamel.
Panggand dengan cara au bain marie selama kurang lebih 60 menit dengan api bawah.
Kemudian 5-10 api atas untuk mendapatkan efek gosong.

Mermaid Melody for Cute Thatha

2009-07-24T04:29:00.000-07:00

Another order dari ibu Nana yang menarik. Kali ini untuk ultahnya Thatha, her lovely princess yang ke enam.

Thatha itu little girl yang genit banget, walaupun belum pernah liat aslinya tapi dari foto2 di fbnya Nana, dah dapat ditebak deh centilnya dia. Pas banget ternyata kesukaannya adalah film Mermaid Melody. Di Jakarta sih gak terlalu ngetop, tapi buat beberapa little girl di jakarta, ini salah satu film yang lagi ngetrend, kayaknya ya.

Mama Nana awalnya minta dibuatin karakter2 yang ada di filim itu, Mermaid Melody. Ada 7 mermaids cantik yang kadang2 bisa berubah jadi manusia dan pemeran utamanya itu bernama Lucia yang jatuh cinta sama pangeran namanya Kaito. Kayaknya gitu deh garis besar ceritanya. Mama Nana minta dibuatin paling enggak 4 mermaids, yang salah satunya Lucia. Berhubung aku blank banget dengan serie ini, jadi aku browsing2 dulu lah di internet, seperti apa sih yang lagi dihebohkan gadis kecil sekarang. Waktu lihat gambarnya, wadoh aku langsung nyerah deh. Bukannya gak bisa bikin mermaidnya, tapi ternyata Mermaid Melody itu adalah jenis anime kartun jepang, yang mana sudah jelas kalau kartun jepang itu biasanya gambar2 cantik2, lah ngeri gak tuh kalau dibuatin jadi figurin hasilnya badut semua. Rasanya sayang aja secara mereka itu cantik2 gitu.

Akhirnya aku sarankan ke Nana, kalau dekornya dibuat dari edible gambar masing2 mermaids dan terus dipasang secara berdiri mengikuti official gambar mermaid melody yang beredar di internet. Untung Nana setuju2 aja, tapi ada request tambahan, ada si ganteng Kaito dan satu buah mermaid.... hmmmpphhh... okelah aku pikir kalau cuma satu dan sudah ada gambar2 edible, gak masalah deh.

Langsung secepatnya request gambar ke Ina Larizz. Awalnya dikasih contoh yang official gambarnya mermaid melody, tapi langsung aku koreksi, minta yang mereka secara terpisah. Tapi kayaknya karena ini bukan karakter yang sering beredar di Jakarta, agak susah buat Ina nyari gambarnya, alhasil gambar baru sampai ke rumah semalam sebelum kue dikirim. Jadinya waktu aku bikin mermaidnya gak proporsional dengan standing gambar2nya. Keliatannya kebesaran ya, berhubung pula cake ini ukuran kecil cuma 18cm, karena memang hanya akan dinikmati dirumah aja. Tapi overall gak keliatan aneh kan??

Menurut Nana sih Thatha happy banget ngeliat birthday cakenya. Yah syukurlah, secara tukang kuenya abis2an nih mengerahkan segenap daya... doooo lebay.... hihihihi... aniwei, maaf ya Thatha cantik, aku telat upload fotonya di blog n di fb deh. Yang pasti jauh hari Tante dah doakan Thatha biar makin cantik, makin pintar and always be your mom's soulmate :)

Mini Muffins in the Basket

2009-07-24T04:27:00.000-07:00

Mini muffins ini idenya Nana nih. Ada acara di kantor suami, dia kepikiran mau bawakan sesuatu yang lain daripada yang lain. Jadilah beliau ini tercetus ide untuk dibuatkan mini muffins yang dikemas dalam keranjang. Muffinsnya dibuat dengan aneka rasa, vanila, keju, coklat and smoke beef.

Lucu juga ya?? Ibu Nana ini memang salah satu pelanggan yang kreatip.

2D Simple Fondant Cupcakes

2009-07-24T02:45:00.000-07:00

Satu lagi pesanan dadakan.... heran demen bener yak ngerjain dengan pesanan dadakan... hehehhe.

Ini cupcakes pesanannya Nira, teman di kantor yang lama. Hari jumat sore, sms bilang minta dibuatin cupcake untuk ultah suami tercinta di hari minggu, rencananya mau dibagikan ke ponakan2 dan beberapa anak yatim. Hasil diskusi, requestnya minta dengan hiasan fondant, tapi berhubung waktunya mefet, aku hanya mau buatin yang fondant figurin. Kalau mau hanya dengan yang bentuk 2D aja, maksudnya dicetak2 dengan cetakan kue aja. Gak sanggup bu bikin 50 figurin dalam sehari :)

Untungnya Nira mau juga dibuatin yang 2D aja, asal yang penting fondant!! Heran loh, baru ini ada seorang ibu yang penggemar berat fondant... hihihihi.... Cupcakesnya aku buat dari sponge cake coklat yang dikasih coklat ganache. Semuanya dikerjakan hari sabtu seharian penuh dan Cupcakes diantar minggu pagi.

Dan laporan dari Nira, cupcakesnya enak bener, cakenya lembut, coklatnya mantap dan semua fondant diatas cupcake yang dibagikan ke saudara2 dirumah, disita Nira, untuk dinikmati sendiri!! Bener2 dah fans berat fondant nih.

Ini penampakan sponge cake yang dipanggang didalam loyang2 cupcakes. Ayo Nir, kapan mau belajar bersama? Biar next bisa buat sendiri :)

MotoGP for Alif

2009-07-24T02:08:00.000-07:00

Ini sebenarnya pesanan di bulan Juni, cuma baru sekarang nih sempat update blognya... duuhh maafken ya Alif...

Awalnya aku baca di milis NCC, kalau mbak Lina mencari bakul kue yang tinggal disekitar Cipete - Citos. Sebenarnya aku gak tinggal disitu, jauh pula dari rumahku di Ciputat, tapi berhubung kalau ke kantor aku suka lewat situ dan pernah tinggal di rumah mertua yang disekitar situ, jadi aku iseng menawarkan diri nih. Eh ternyata mbak Linanya memutuskan pesan dari aku aja, karena biarpun aku jauh dari Cipete tapi berhubung searah kantor, aku gak bebankan ongkos kirim.

Jadilah pesanan diberikan kepadakyu. Awalnya sih hanya minta dibuatkan birthday cake dengan tema motoGP, secara Alif penggemar berat motoGP dan minta dibuatkan pakai edible foto Alif dengan Valentino Rossi, tapi berhubung dia kalah pas tanding beberapa sebelumnay, jadilah ditukar fotonya Casey Stoner, sang juara (kali ya?? anakku bukan penggemar balapan seh...hihihihi). Base cakenya kali ini vanila dengan filling cheese frosting dan dicover dengan buttercream. Kalau edible fotonya sih sudah pasti editing hasil karya Ina Larizz.

Beberapa hari kemudian, mbak Lina email lagi mau pesan juga cupcakes dan kukis hias untuk goodie bags buat dibagikan ke guru2nya Alif. Berhubung untuk guru, mintanya yang simple aja, maksudnya biar murah, jadi hiasannya hanya swirl buttercream aja dan kukis hias mini tulisan nama Alif.

Berhubung aku dah kesengsem nih sama fotonya Alif, cakep sih... :) jadi aku pikir gak ada salahnya nambah sedikit topper dari fondant, yah kasih fondant huruf A dengan bintang aja lah disamakan dengan kukis hiasnya. Kukis hiasnya juga aku besarkan ukurannya, abis kalau pakai yang mini duuuhhh.... gak tega deh... kecil beneeer... Jadi aku pikir gak apalah dibesarin, untung dikit.... apalagi ternyata mbak Lina itu kerja di kantorku dulu, Colliers, yang kebetulan kenal sama beberapa teman2ku disana, jadi ternyata kita masih satu almamater... hehehehe...

Alhamdullillah ternyata mbak Lina dan terutama Alif berkenan dengan cakenya. sekali lagi Selamat ultah ya Alif, adik bayinya sudah lahir belum?? Wuih senangnya jadi kakak nih :)

Klapertaart in the box

2009-07-24T01:59:00.000-07:00

Yang ini klapertaart pesanan Rouli untuk ultah Tuti. Hihihihi maaf ya Rou, difotonya sekalian ama kotaknya.... yang penting Tuti suka, apalagi mamanya..... sedep katanya.... pakai apa ya????..... hehehehehe...

Cheesecake..Cheesecake..Cheesecake..Cheesecake

2009-07-24T01:27:00.000-07:00

Ini cheesecakes pesanan Tuti, untuk ultahnya di kantor, buat dibagi-bagikan ke teman-teman.

Beberapa tahun yang lalu, aku pernah kasih cheesecake untuk Tuti, dan ternyata rasanya masih terbayang2, sampai akhirnya Tuti pesan cheesecake ini buat ultahnya tahun ini. Sekaligus mintanya 4 loyang dengan 4 jenis topping berbeda. Jadi aku buatkan 4 topping, strawberry, blueberry, orange dan kiwi..... hmmmppphhh yummy...

Bagaimana teman2? Enak toh? Mantap toh?? Buat yang penasaran sama resepnya, ntar aku coba cari dulu resepnya n upload disini ya. Mudah loh bikinnya... Sabar ya...

Cupcakes for Farewell 1C SDBM

2009-07-24T01:20:00.000-07:00

Cupcakes untuk Rishad dan teman2nya di kelas 1C pada saat farewell tahun ajaran kemarin. Berhubung temanya farewell kelas, jadi toppingnya dibuatin yang bertema anak2 ajalah. Lumayanlah buat meramaikan acara perpisahan di kelas. Masing2 anak dapat 1 goody bag cupcake.

Twins Rosebuds Cake

2009-07-24T00:54:00.000-07:00

Si kembar yang tidak sama ini untuk Ibu Alin dan Ms. Wiwid, guru-guru Rishad di kelas 1C SD Bhakti Mulya.

Cake ini dibuat sebagi ucapan terima kasih untuk ibu-ibu guru tercinta yang udah baik banget ngajarin Rishad selama di kelas 1. Alhamdullillah, biarpun Rishad tidak termasuk dalam 10 anak2 pintar di kelasnya, tapi Rishad sudah jauh lebih pintar dan mandiri. Sudah banyak kemajuan yang dia dapat selama menjadi murid SD, walaupun masih suka jadi baby yang cengeng dan sensitif tapi overall dia sudah bisa belajar sendiri, berani sekolah tidak pakai ditunggu mbaknya, dikelas juga tidak banyak ngobrol lagi, pokoknya banyak deh kemajuannya Rishad yang membanggakan, cuma satu yang masih payah.... masih suka ngompol..... hihihihii... sayang yang ini gak diajarin ya di sekolah...

Aniwei, aku buatkan 2 buah mini cakes untuk ibu guru sebagai kenang2an, sekalian icipin hasil karya salah satu orang tua muridnya.

Elmo the Ben10

2009-07-24T00:46:00.000-07:00

Ini sebenarnya pemesanan paksa nih dari mbak Nancy. Pesan mendadak, padahal aku sudah ada pesanan dari nana untuk hari yang sama, 2 cakes dan nyiapin hiasan2 untuk wedding cupcakes, sementara badan juga lagi gak enak.

Tapi mbak Nancy insist minta dibuatkan cake yang kecil saja untuk ultah Elmo, sekedar untuk tiup lilin teman2 di rumah. Katanya pula gak perlu pakai lapis, cukup satu lapis cake ditutup buttercream, dekornya juga minta yang gampang, photo Ben10 dengan muka Elmo. Makanya judul cakenya Elmo the Ben10 :) Walaupun mudah tapi awalnya aku terpaksa tolak, karena tenaganya sudah gak ada, takut jadinya gak maksimal, mana waktunya mepet banget, takut gak bisa pesan edible gambar.

Setelah dipikir2 kasian juga Elmo kalau gak ada birthday cake. Walaupun sebenarnya mama Nancy bisa cariin di toko kue, tapi kok ya tega bener aku ya, apalagi mbak Nancy termasuk salah satu suporter awal Kikaku. Ya sud, setelah tanya2 Ina Lariz apakah bisa buatkan dan kirim gambar ediblenya secepatnya, dan mengukur2 kemampuan bikin cakenya disela2 buat cake untuk Nana, akhirnya sehari sebelum harinya, aku kabarin ke mbak Nancy kalau aku bisa buatkan cake untuk Elmo, tapi dengan catatan gak ada dekor2 yang njelimet. Dan sudah jelas mbak Nancy mengiyakan (daripada mesti nyari2 ke toko kue ye...)

Akhirnya ya segitu deh hasil cakenya. Duuuh sebenarnya aku gak sreg banget deh ngeliat cakenya, masa gitu aja, tapi yah berhubung mbak Nancy dan the birthday boy happy happy aja, ya sud lah.

Well, sebenarnya mbak Nancy customer yang aneh, kalau dibuatin cake yang tinggi dan meriah, katanya terlalu meriah, gak usah meriah dan tinggi2 cakenya.... aneh ya padahal biar dah tinggi, meriah dan dengan figurin fondant, harganya murah loh, apalagi si Ben 10 ini....

Laptop Vaio

2009-07-23T22:24:00.000-07:00

Dah lama gak update blog...duh maaf, banyak kerjaaan :)

Yang ini sebenarnya masih satu paket dengan Cake untuk Papa, yang dari Thatha n Bianta, hanya yang ini dari mama Nana untuk soulmatenya :) Cakenya buat orang2 dikantor papa Sutan.

Berhubung yang ultah penggemar berat gadget, jadi requestnya minta dibuatin topper laptop dan barang2 gadget lainnya. Jadilah dibuatkan topper mini laptop vaio yang dibuat dari gabus dicover fondant aja, karena takut ambruk kalau pakai cake. Ditambahkan juga beberapa benda gadget yang lagi in sperti blackberry dan ipod dan buku2.

Kalu base cakenya mah std lah, coklat cake filling ganache yang dicover buttercream.

Birthday Cake utk Papa

2009-06-08T21:42:00.000-07:00

Pesanan Thatha dan Bianta untuk ultah Papa. Bikinnya yang kecil aja, karena hanya untuk tiup lilin dirumah aja. Dibikin yang simple aja, jadilah dibuatin kayak diatas, 2 gadis kecil kesayangan Papa. Cuma baru sadar, kayaknya kegedean yah yang big sister? Aaaggh gemes deh kalau dah gitu :(

Btw, saking seringnya nih mama Nana pesen cake (termasuk salah satu best customer nih), aku sampai lupa nih... apa ya cake yang dipakai? Kayaknya sih chocolate filling ganache...

Rose Bud Wedding Cupcakes

2009-06-08T20:21:00.000-07:00

Project wedding cupcakes kedua ini, atas request teman, Diena. Salah satu temannya married dan dia ingin menghadiahkan wedding cake. Dan project kali ini hasil kolaborasi kedai kikaku dengan Diena. Yang siapin cupcakesnya itu Diena, sementara aku menyiapkan hiasan untuk topping dan menghias cupcakes. Top cakenya aku juga yang buat, coklat cake filling ganache dengan cover fondant.

Pas diacaranya pun hasil kolaborasi berdua. Khususnya Diena yang menghias top cakenya dengan fresh flowers. Berhubung acaranya pagi dan pesta pernikahan ini sederhana sekali, jadi dekor mejanya dibuat juga sederhana. Agak aneh kalau terlalu heboh.

Sayangnya hasil foto kurang enak dilihat. Nuansa cahaya di dalam gedung kurang mendukung, mungkin karena acaranya pagi hari ya, jadi dari sudut mana aja, hasil fotonya segitu tuh. Kebetulan pula, camera abis diutak atik suami, yang aku gak tau lagi balikinnya gimana, jadi makin menyedihkan hasil fotonya.

hmmmppphhh.....

Mini Golf Bag for Pakde

2009-06-08T19:42:00.000-07:00

Yang ini masih pesanan Thata dan Bianta melalui mama Nana. Kali ini untuk ultahnya Pakde tersayang.

Tadinya mama Nana mau pesan cake bentuk angka 50, tapi karena mau cake yang kecil ajah, jadi aku tawarkan gift cake kecil dengan topper fondant angka 50 dan miniatur fondant figurine bentuk golf bag, disesuaikan dengan salah satu kegemarannya Pakde.

Entah kenapa ya, waktu bikin cake ini pas aku lagi gak enak badan, kok efeknya warna cakenya kurang ceria ya? Niatnya sih emang gak mau kasih warna2 centil karena ini kan ultah seorang Pakde, tapi kok ya hasilnya.... :( mana hasil fotonya juga kreyep kreyep lagi.

So, maafin tante ya Tha and Bi, next time mudah2an masih bisa buatin lagi dan yang harus yang ceria ya, kan cakenya dari two lovely princesses :)

Make Up Kit

2009-06-08T19:38:00.000-07:00

Cake ini ukuran kecil, cuma 16 cm, lucu imut. Pesanannya Nana, cerita hadiah untuk Tante Ani dari lovely Thatha dan Bianta.

Nana punya ide untuk kasih birthday surprise cake dan awalnya tukang kuenya sok tahu nanya kesukaannya tante Ani apaan. Ceritanya mau tema cakenya mau disamain dengan hobbynya. Eh, Nana bilang menyulam... hihihi nyengir deh tukang kuenya. Bingung mati ide. Gak berani bikin figurin sesuatu yang berbentuk sulaman. Takut jadinya malah kayak karpet.... mau dibikin figurin orang lagi nyulam, kok yah gak sesuai dengan bujet yaks... (pis ah Na... hihihihi)

Untung Nana bilang, gak harus nyulam, accessories atau gadget juga bisa. Jadi akhirnya aku putuskan bikin figurin make up kit ajalah.... gak nyambung yaks?. Semua wanita pasti demen kan ama yang namanya dandan... mestinya seh... Biar rada2 nyerempet tema nyulam, aku bikin hiasannya dengan teknik patchwork pinggirnya. Kebetulan dah lama naksir sama kreasinya Lindy Smith (kalau gak salah) dan dah lama juga punya alatnya. Sebenernya dah pernah dipake juga sih teknik ini buat cake yang welcoming baby, tapi berhubung dah jatuh hati jadi dipakai lagi.

Bikinnya gak terlalu sulit... yang sulit malah nyetakin tulisannya itu... wadoohh ampun dah, mama Nana... Thatha namanya benar2 chalenging banget dah.... secara cetakan hurus T dan A itu, buat bakul kue paling menantang... ramping banget.... (pis lagi ah Na.... hihihihi...).

Aniwei, mudah2an tante Ani, Nana juga Thatha dan Bianta senang deh, dengan kemasan gift seperti ini. Thanks ya girls. :-)

Muffins Everyone?

2009-06-08T19:14:00.000-07:00

Mini muffin pesanan tante Nana... dibikin dua rasa, coklat dan keju.

Waktu abis di panggang..... heemmmmppphhhh.... wanginya menggoda sekali.

Unfinished McQueen n Nemo

2009-06-08T18:45:00.000-07:00

Hasil latihan membuat cake carving dengan tema Lightning McQueen dan Nemo....

McQueennya belum pakai baju, sementara Nemonya lagi ikutan haloween party, jadi mohawk... hihihihihi... tapi lumayan lah... (menghibur diri...)

Ultraman

2009-06-08T18:39:00.000-07:00

Ini cake untuk Akhdan, salah satu keponakanku. Requestnya cake Ultraman. Niatnya pengen buatin cake yang heboh, seperti kue untuk kakak2nya, tapi minggu2 itu aku sibuk banget dan badan lagi cuapek banget, agak khawatir ambruk juga waktu itu. Mana pesannya dadakan banget. Jadi gak bisa mengeksplorasi ide sama sekali.

Akhirnya pilihan ide yang paling mungkin dibuat ya dengan teknik buttercream transfer. Cuma ya itu karena dibuat dengan kondisi badan yang gak mood, walaupun hatinya sih mood ajah (aneh ya bisa kebalik gituh) jadinya posisi si Ultraman kebalik gitu. Sampai salah satu kakakku komentar.. kok tumben stylenya gak kiki banget seh?? Heemmpph maaf ya Akhdan sayang, mama kikinya lagi kehabisan baterai banget. Mestinya dicharge dulu tapi demi ikutan ngerayain ultah Akhdan, jadi dipaksa2in nih....

Happy birthday ya sayang, jadi anak yang soleh, pintar dan sayang dan disayang semuanya.

Hotwheels Cupcakes

2009-06-08T18:10:00.000-07:00

Cupcakes ini pesanan mama Ditta untuk ultah Rafa yang ke 6. Katanya gak mau dirayain, hanya mau bagi2 cupcakes ke teman2 Rafa di TKnya.

Rafa requestnya mobil2an hotwheels, jadilah dibuatkan beberapa figurine hotwheels dari fondant. Biar lebih mudah handlingnya, mama Ditta minta semua cupcakes dihias dengan fondant dan dikemas didalam tabung2 goody bags.

Welcoming Baby Boy

2009-05-18T20:41:00.000-07:00

Yang ini pesanan Wulan dan teman2 kampusnya untuk salah satu teman mereka yang baru saja diberkahi anak kedua, a baby boy.

Cakenya std ajah, double chocolate cake dengan filing ganache, dicover dan dihias dengan full fondant, jadi all edible. Dikemas di dalam box mika dengan pita welcoming baby, jadi seperti kado, karena ini kan gift cake ceritanya.

Barney n Friends

2009-05-11T03:26:00.000-07:00

Ini pesanan terheboh yang aku buat, baik dari segi cakenya, diskusi modelnya dan negosiasinya... hehehehe....

Arsy, aku kenal dari Nana, my new lovely customer :) Nana ping aku bilang kalau salah satu keponakannya, Arsy, sedang mencari tukang kue yang bisa buatkan birthday cake untuk ultah ke 2 anak semata wayangnya yang imut banget, Nadira.

Singkat cerita setelah berhasil menghubungi aku dan dari hasil diskusi dan negosiasi yang alot, Arsy berhasil meyakinkan aku untuk membuatkan Nadira, cake tema barney n friends, uk 30 cm dengan dummy cake diatasnya dan cupcakes disekelilingnya. Gak mau kerja tanggung2 sekalian aja aku buatkan satu buah fondant figurine model anak perempuan dan pelangi diatas dummy cake.

Awalnya Arsy request agar cupcakesnya juga dengan topper barney n friends, tapi berhubung waktu dan budgetnya sempit, terpaksa aku tolak dengan halus. Aku tawarkan buat cupcake dengan topper 2D saja instead of 3D, dan hasilnya gak terlalu mengecewakan kan??

Blackberry Cake

2009-05-11T02:27:00.000-07:00

Ini another pesanan dadakan. Pesanan dari teman kantor dari suaminya Wulan. Tepatnya sih salah satu bos di kantornya. Pesan hari kamis, untuk acara hari sabtu. Sebenarnya hitungannya bukan pesanan dadakan sih, tapi berhubung rumahnya jauh jadi minta dibawa ke kantor sekalian hari Jumatnya. Wah seperti biasa, awalnya aku tolak nih, apalagi aku sudah fully booked dengan cake The Carsnya Rafli dan pesanan untuk hari minggu yang cukup besar yang harus aku prepare dari beberapa hari sebelumnya. Gak berani deh ambil resiko kalau sampai gak bisa memenuhi requestnya.

Tapi ternyata Sisil, sang bos ini, nawar biar cakenya bisa diantar hari sabtu saja dan diantar ke daerah dekat2 kantor. Akhirnya aku sanggupin deh, karena aku pikir bisalah nanti aku antar pagi atau siang hari sabtu atau titip supir kakakku. Tapi ternyata Jumat, Sisil merubah lokasi pengantaran. Requestnya cake diantar ke Plaza Indonesia dan bukan siang tapi sore hari. Aduh gubrak banget deh. Gak mungkin banget aku antar cakenya ke PI, biarpun tinggal lurus aja dari kantorku di BEJ, tapi masalahnya supir kakakku gak tau daerah thamrin dan kalau aku yang antar aku sudah tidak ada waktu lagi, karena sudah ada project lain yang harus dikerjakan. Mana telpon Nirwana dan Lala Shopper juga gak ada yang bisa bantu. Akhirnya demi hubungan baik dengan new customer.... hihihihi.... aku putuskan minta tolong supir cabutan yang biasanya aku mintain tolong antar2 kalau weekend. Untungya dia juga lagi gak ada kerjaan jadi bisa bantu dan sudah pasti demi hubungan baik, aku yang tanggung delivery costnya... duh kurang baik apa ya tukang kuenya.... :)

Eniwei, balik ke cakenya... Cake direquest dengan tema blackberry dan specific minta yang model javeline (bener gak tuh nulisnya...) atau bold. Berhubung aku gak pernah liat wujudnya javeline kayak apa, jadi aku buatkan saja yang bold. Bikinnya sambil melototin bbnya suami, malah aku jadikan cetakan juga tuh bbnya... hihihihi... seandainya dia tau..... :) Berhubung yang ultah gak suka hal2 yang berbau girly dan malah sukanya warna hitam, jadilah aku buatkan cake yang minim hiasan dan nekat aku kasih warna merah dan biru, biar sedikit meriah aja. Masa ultah gelap2an warna cakenya... :-D

Mudah2an semua berkenan :)

De Cars for Rafli

2009-05-11T00:40:00.000-07:00

Yang ini, style lain dari cake the Cars. Pesanan mama Nina untuk ultah Rafli yang ke 4.

Nina, teman di kantor, udah kemana-mana nyari birthday cake buat ngerayain ultah anak kesayangannya Rafli. Sebenarnya sudah dikasih tau sama Nancy untuk coba pesan ke aku, tapi ternyata dia khawatir kali ya kalau cake yang aku buat mahildawati. Setelah Nina mencari kesana kemari, sampai ke pasar mayestik loh.... :) akhirnya nyerah juga dan menghubungi extensionku.

Birthday cake yang minta dibuatkan sih katanya terserah tukang kuenya, asal pilihannya antara the Cars atau Thomas the Train. Setelah menimbang dan memutuskan, akhirnya aku putuskan buat the Cars ajah, biar lebih seru aja, dan dibuatkan yang model sederhana saja ya, gak bisa dari fondant figurin nih..... jauh dari budget... hihihihihi... maafkan... maafkan.... next time deh kalau fondant harganya gak selangit seperti sekarang...

Ini dia foto si birthday boy yang ganteng. Kalau diliat dari foto sih keliatannya Rafli senang ya dengan birthday cakenya... hihihihihi..... Happy birthday ya Rafli, semoga besar nanti Rafli akan tetap ganteng luar dalam... :)

Another version of Hotwheels

2009-04-30T00:12:00.000-07:00

Ini versi lain dari cake bentuk Hotwheels yang pernah aku buat. Refan minta dibuatkan cake tema hotwheels untuk ultahnya yang ke 6. Sebenarnya mama Ellen pengennya dibuatkan cupcakes aja, biar gak repot bagi2in ke teman2 disekolah Refan, tapi Refan keukeuh minta cake besar dan harus meriah seperti waktu ultah abang Rafi.

Jadilah dibuatkan cake yang besar dilapis dengan buttercream. Biar lebih seru, aku tambahin 1 buah mobil hotwheel dari fondant yang besar. Mobilnya dibuat dari sterofoam saja kemudian ditutup dengan fondant. Mobil2 hotwheels yang kecil diambil dari koleksi mainan Refan.

Syukur Alhamdullillah, Refan dan Rafi, abangnya, senang banget liat kue ultahnya. Selamat ulang tahun ya Refan, semoga jadi anak yang membanggakan papa dan mama :)

All about Cheese Cupcakes

2009-04-29T23:59:00.000-07:00

Repeat order dari jeng Nana. Kali ini requestnya cheese cupcakes. Jadi aku buatkan yang benar2 cheese, dari cakenya dengan campuran cream cheese, frostingnya juga creamcheese dan ditabur dengan parutan cheddar cheese. Biar keliatan cantik dikit dikasih hiasan potongan cherry.

Strawberry Cupcakes

2009-04-29T23:51:00.000-07:00

Cupcakes pesanan Nana, my new customer. Dari ngobrol2 via hp sampai nyambung ke fb, ternyata kenal dengan beberapa teman2 sekolahku dulu dan yang menariknya ternyata kenal juga dengan bosku n familynya... hihihihihi ampun dah... dunia sempit banget yak...

Pesannya yang rasa vanila dengan topping buah, aku pilihkan strawberry. Jadi aku buatkan dengan tambahan topping whipped cream biar rasanya nyambung dengan si strawberry dan coklat sedikit aja biar gak kesepian si strawberry...

Mudah2an Nana suka ya n..... ssst.. Na, jangan bilang2 pak Bos ya....hihihihihi..... ;-)

Silver Hamper

2009-04-29T23:21:00.000-07:00

Hamper pesanan Ratih, untuk hantaran acara lamaran pernikahan adiknya. Isinya chocolate chips, strawberry nuts, lidah kucing dan butter cookies dengan icing.

Dibuat simple aja dengan kotak hantaran silver dengan pita silver, pokoknya serba silver lah, ngikutin warna kotak hantaran yang lainnya.

Cake Pramuka

2009-04-29T22:34:00.000-07:00

Lucu ya ngeliat ada hiasan cakenya, aneh aneh aja. Ada tunas kelapanya. Emang aneh2 aja ya orang kalau mau pesan cake. Yang ini dipesan untuk acara 23 tahun hari jadinya gudep Pramuka di bekas sekolah Ninot, teman kantorku, di SMP.

Demi menggalang persahabatan, beberapa alumni SMP 85 yang dulu aktif di kegiatan Pramukanya, bikin acara hari jadi kegiatan Pramuka di SMPnya dulu. Ninot terus pesan cake dengan tema Pramuka, ceritanya mau pakai tiup lilin gitu deh. Requestnya spesific banget, cakenya warna coklat muda dengan hiasan tunas kelapa. Jadilah aku buatkan cake rasa coklat dengan covered buttercream yang aku kasih pasta mocca untuk ngeluarin warna coklat mudanya dan sekalian kasih rasanya. Hiasan border dibuat dari chocolate ganache, sementara hiasan tunas kelapanya dari fondant yang diberi pasta coklat. Sederhana banget ya, abis bingung sih mau dihias apaan ya kalau Pramuka, mati ide deh. Mending bikin birthday cake buat anak2 kali ya... hihihihi.

Untungnya sih Ninot seneng seneng ajah, cuma ternyata oh ternyata, ultahnya bukan 23 tahun tapi 26 tahun.... heemmmhh gemana sih Ninot, bisa lupa sama almamaternya :) kalau tukang kuenya kan tinggal ngikutin order ajah :-D

Ben 10 for Ore

2009-04-29T19:51:00.000-07:00

Wuih senang deh, akhirnya bisa juga buat cake Ben 10! Yippiee!!

Ini pesanannya Wulan juga, dan kali ini untuk ultah anak semata wayang yang tersayang, Ore. Dah lama Wulan pernah bilang, kalau Ore ultah, dia mau dibuatkan cake Ben 10 secara Ore penggemar berat Ben 10 (sama banget neh kayak Rishad...) dan dah lama juga aku penasaran pengen bikin cake Ben 10 yang pakai figurin.

Tapi karena Wulan pengennya cake dengan harga yang tidak mahal... siapa juga ya yang mau cake mahal.... :) ..... maksudnya sayang juga kalau buat figurin, nanti hiasannya gak bisa disimpan atau dijadikan mainan, makanya Wulan pilih cakenya dihias dengan mainan2 plastik aja yang dibeli di ITC. Berhubung Wulan itu salah satu rekan kerja yang asik di kantor, aku pikir gak ada salahnya buatin cakenya dengan mainan plastik dan juga figurin fondant, tapi kali ini figurinnya aku buat tampak mukanya saja dan ditempel di samping cake. Lebih cepat pembuatannya. Dan biar Ore semakin senang, sengaja aku tambahkan satu buah mini cake diatasnya. Rencananya sih mau ditaruh boneka Ben Tennyson punya Ore biar makin seru.

Bikin figurin2 aliennya dibantu oleh penasihat fondant characterku, Rishad. Dia yang pastikan apakah figurin2 itu layak disebut aliensnya Ben 10 dan pantas ditaruh disisi cake. Dan komentar Rishad..... yah gak mirip sih... tapi boleh deh... hehehehehe....

Yang ini foto the birthday boy dengan mama tersayang, nyomot dari fbnya Wulan. Sayang mama Wulan lupa taruh Bennya diatas cake, jadi ditaruh aja lilin ultahnya. Thanks ya Wulan sudah ngasih kesempatan aku bikin Ben 10 Cake n thanks Ore karena suka dengan Ben 10 :) Mudah2an Ore jadi anak yang hebat dan membanggakan mama dan papa ya, seperti Ben :)

Cute Doggie

2009-04-29T19:48:00.000-07:00

Cake yang ini untuk ultah Riku, seperti biasa dari teman2 kantor. Riku penggemar anjing dan punya anjing golden retriever kesayangan. Sebenarnya teman2 requestny minta dibuatkan hiasan cake bentuk golden retriever ini, tapi berhubung waktunya mepet juga, jadi aku gak ada waktu untuk buat figurinnya, apalagi baru pertama kali request doggie, yang mana aku masih harus trial and error waktu buat figurinnya jadi pasti butuh waktu yang agak lama dibanding buat yang model puzzle gini.

Syukur Alhamdullilah sih kayak Riku cukup senang liat cakenya, denger2 dari teman yang lain, dia gak ngasih motong cake yang bagian ada doggienya. Lah jadi dikit banget dong ya yang dibagi2kan? :)